Hükümlülerin iş hayatına kazandırılması amacıyla Açık ceza infaz kurumu bünyesinde ekmek ihtiyacını gidermek için kurulmuştur. Ceza infaz kurumunda bulunan memur, hükümlü ve tutukluların ihtiyaçları karşılanmaktadır. Hali hazırda poaça, ekmek gibi ürünler üretilerek hizmet vermektedir.